Có nên đầu tư máy sấy hoa quả công nghiệp trong sản xuất không?

Bất kể loại trái cây nào mà bạn yêu thích, từ chuối mọng nước, táo giòn tươi, cho đến dâu tây thơm ngọt,... đều có thể được sấy khô và thưởng thức quanh năm mà không cần chờ đợi đến mùa vụ chỉ với máy sấy hoa quả công nghiệp.

Với thiết bị hiện đại này, việc bảo quản trái cây trở nên dễ dàng hơn, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và gia đình của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem có nên mua máy sấy hoa quả công nghiệp hay không nhé!

Giới thiệu về máy sấy hoa quả công nghiệp

Máy sấy hoa quả công nghiệp là thiết bị sấy thực phẩm được ứng dụng để sấy dẻo, sấy khô, sấy giòn các loại hoa quả như: mít sấy giòn, xoài sấy dẻo, hoa hồng sấy khô,...

Một số khách hàng kinh doanh chuối, vải, long nhãn,... số lượng lớn thì nên ưu tiên lựa chọn máy sấy công nghiệp để đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon, giá trị hoa quả được bảo quản trong thời gian dài.

Một số loại hoa quả được sấy bằng máy sấy công nghiệp Đông Nam

Với ưu điểm là sấy nhanh và tiết kiệm điện, máy sấy trái cây công nghiệp đã nhanh chóng được ứng dụng rộng rãi cho những cơ sở kinh doanh muốn sấy hoa quả hoặc nông sản, linh kiện,... với sản lượng lớn. 

Những ai muốn tận dụng tối đa lượng hoa quả tươi còn dư để chế biến sấy giòn, sấy dẻo trong thời gian lâu thì nên mua máy sấy công nghiệp thay vì phơi nắng thủ công. Tuy nhiên, máy sấy công nghiệp cũng đòi hỏi một khoản đầu tư không nhỏ, do đó, các bạn cần cân nhắc kỹ trước khi ra quyết định mua nhé.

Kinh nghiệm mua máy sấy hoa quả công nghiệp 

Việc lựa chọn dòng máy sấy hoa quả công nghiệp cho phù hợp với nhu cầu sử dụng luôn khiến nhiều khách hàng “đau đầu”. Đừng lo, Đông Nam sẽ cung cấp một số kinh nghiệm cần thiết khi mua máy sấy trái cây công nghiệp:

1. Bạn cần sấy loại hoa, quả như thế nào?

Đối với các loại quả cần sấy dẻo, sấy khô như: mít, nhãn, xoài thì bạn nên chọn máy sấy nhiệt. Còn với các loại hoa mỏng, nhẹ nên ưu tiên sử dụng máy sấy lạnh với nhiệt độ thấp giúp hoa giữ được màu sắc so với ban đầu.

Cần lựa chọn máy sấy công nghiệp phù hợp với loại hoa quả cần sấy

Các loại hoa quả có giá trị cao như: nhụy Hoa Nghệ Tây, hoa Cẩm Tú Cầu, hoa Quỳnh hoặc các loại quả như: Xoài cát Hòa Lộc, vải thiều, sầu riêng, vú sữa,... thì nên sử dụng máy sấy thăng hoa để thành phẩm sau sấy đạt chất lượng tốt nhất.

2. Năng suất sấy

Điều quan trọng khi lựa chọn máy sấy đó chính là khách hàng phải tính toán, ước lượng chính xác số lượng hoa quả cần sấy. Hiện nay, có rất nhiều dòng máy sấy hoa quả công nghiệp mini, máy sấy dẻo trái cây gia đình,... có năng suất sấy khác nhau từ 10-1000kg, khách hàng nên cân nhắc tham khảo và lựa chọn dòng máy sấy phù hợp nhất với số lượng hoa quả cần sấy.

Lưu ý: Một số loại hoa do có hàm lượng nước tương đối cao từ 70-95 độ C, nên sử dụng máy sấy có năng suất lớn. Ví dụ, bạn nên ưu tiên lựa chọn máy sấy lạnh 60kg nếu muốn thu được 5kg hoa khô sấy lạnh (tùy vào từng loại hoa).

3. Lựa chọn đơn vị cung cấp các loại máy sấy hoa quả công nghiệp uy tín

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng máy sấy hoa quả công nghiệp với chất lượng và giá cả khác nhau. Chính vì vậy, việc lựa chọn dòng máy sấy chất lượng và đáng tin cậy là điều rất cần thiết.

Thấu hiểu được mối bận tâm trên, Đông Nam chúng tôi đã luôn nỗ lực tạo ra những dòng máy sấy phục vụ tốt nhất cho nhu cầu của khách hàng, trực tiếp thiết kế, thi công sản xuất, lập trình phần mềm tự động hóa.

Đông Nam là đơn vị cung cấp máy sấy hoa quả công nghiệp đạt chuẩn chất lượng

Với những cơ sở kinh doanh dù nhỏ lẻ hay có quy mô lớn, các dòng máy sấy công nghiệp của Đông Nam luôn đáp ứng đầy đủ khay sấy để khách hàng có thể sấy được sản phẩm một cách nhanh nhất.

Chất lượng máy sấy tại Đông Nam luôn đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015, do chính đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp của Đông Nam tiến hành sản xuất, kiểm tra liên tục để cho ra những dòng máy sấy chất lượng tốt nhất.

Các loại máy sấy trái cây công nghiệp phổ biến nhất

Mỗi loại hoa quả đều có độ chín, độ dày, hàm lượng và đường ,... khác nhau. Do đó, để giữ trọn vẹn màu sắc, hương vị và kết cấu, chúng ta nên cài đặt dải nhiệt độ và thời gian sấy hoa quả sao cho phù hợp. Hiện nay, để phù hợp với các nhu cầu sấy khác nhau, có 3 loại máy sấy trái cây công nghiệp được ứng dụng phổ biến nhất là: Máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa.

Máy sấy nhiệt

Máy sấy nhiệt là thiết bị áp dụng phương pháp sấy dùng điện gia nhiệt truyền qua không khí để làm bay hơi nước từ hoa quả tươi, giúp ngăn ngừa vi khuẩn và sấy chín được đa số các loại hoa quả khác nhau.

Máy sấy nhiệt có 2 bản: Bản thường có dải nhiệt độ sấy từ 35-120 độ C. Bản máy nhiệt độ cao có dải nhiệt từ 35-180 độ C, được ứng dụng trong sấy khô, sấy dẻo và sấy chín.

Tất cả các loại trái cây đều có thể sử dụng với máy sấy nhiệt, đặc biệt là những quả mọng nước, ít ngọt, nhiều ẩm như: xoài, nhãn, mít, hồng, chuối,... Các loại quả cần được sấy ở nhiệt độ cao để cho màu đẹp nên khi được sấy bằng máy sấy nhiệt sẽ tiết kiệm được thời gian và điện năng hơn so với dòng máy sấy lạnh mà vẫn đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng, mùi vị.

Máy sấy nhiệt thích hợp để sấy xoài sấy dẻo, nhãn, mít sấy giòn, hồng sấy dẻo, chuối sấy dẻo

Tuy nhiên, các loại hoa thì thường có nhiều nhựa và dễ bị thâm nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao nên thường không phù hợp để sấy nhiệt.

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh là thiết bị sử dụng phương pháp sấy khô, sấy dẻo, giòn hoa quả ở nhiệt độ thấp và bóc tách ẩm không khí khô trước khi vào sấy nên thành phẩm sau sấy thường đạt chất lượng cao hơn so với sấy nhiệt.

Một số loại quả có màu sắc tương đối đậm, bắt mắt như cam, dứa, thanh long,... thì nên ưu tiên lựa chọn máy sấy lạnh có dải nhiệt độ thấp từ 20-55 độ C để thành phẩm sau sấy giữ được màu và mùi vị, mùi thơm.

Sấy hoa hồng bằng máy sấy lạnh công nghiệp

Vì sấy nhiệt độ thấp nên sẽ mất nhiều thời gian sấy hơn sấy nhiệt, sấy hoa quả bằng máy sấy lạnh sẽ kéo dài từ 25-48 tiếng tùy vào độ dày, hàm lượng độ ẩm,... Với tính năng hồi lưu nhiệt 100% không xả ra ngoài môi trường nên máy sấy lạnh sẽ  tiết kiệm điện năng hơn sấy nhiệt nếu sấy với số lượng lớn.

Máy sấy thăng hoa

Áp dụng công nghệ sấy đông khô, máy sấy thăng hoa đảm bảo sấy giòn, tơi, xốp các loại hoa quả mà màu sắc, hình dạng, hàm lượng chất dinh dưỡng mà vẫn được bảo toàn tuyệt đối kể cả những nguyên liệu nhiều đường, nước mà sấy nhiệt và sấy lạnh không đáp ứng được.

Khách hàng trực tiếp trải nghiệm máy sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa có năng suất sấy từ 5-500kg/mẻ, nhiệt độ hoạt động từ -30 đến -50 độ C, đáp ứng sấy các loại hoa quả một cách nhanh chóng và chất lượng sấy cao. Tuy nhiên, giá thành của dòng máy này tương đối cao so với máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh. Quý khách có thể trực tiếp đến Đông Nam để được tư vấn và tham khảo giá của máy sấy thăng hoa qua hotline sau: HOTLINE_DIEU_HUONG

Ưu điểm của máy sấy khô hoa quả công nghiệp Đông Nam

So với các dòng máy sấy sử dụng điều khiển thủ công thông thường, Máy sấy dẻo trái cây công nghiệp Đông Nam lại sử dụng màn hình cảm ứng công nghiệp có chế độ điều khiển PID thông minh, hiển thị đầy đủ các thông số như: nhiệt độ, giai đoạn sấy, thời gian sấy,...bằng Tiếng Việt giúp khách hàng dễ dàng sử dụng để sấy sản phẩm. 

Ngoài ra, máy sấy trái cây công nghiệp Đông Nam còn cài đặt thêm aptomat tự động ngắt khi có sự cố xảy ra giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Chức năng hồi lưu nhiệt thông minh, điều chỉnh lưu lượng xả khí nên hoa quả sẽ sấy nhanh hơn mà chất lượng sau sấy vẫn được đảm bảo do không đốt nhiệt nhiều và xả thẳng nhiệt ra bên ngoài như các dòng máy sấy công nghiệp phổ biến hiện nay.

Đa số các dòng máy sấy công nghiệp đều có buồng sấy lớn, sấy được số lượng lớn rau củ quả

Hơn nữa, Máy có buồng sấy tương đối lớn, sấy lên đến gần 1 tấn sản phẩm tùy loại, vách buồng làm bằng inox 304, tuyệt đối không xảy ra hiện tượng bong tróc bề mặt trong và ngoài máy gây mất thẩm mỹ như các loại lò sấy trái cây truyền thống.

Chất lượng máy sấy tại Đông Nam luôn đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015

Chính sách bảo hành và chăm sóc khách hàng của Đông Nam là một điểm cộng lớn. Chúng tôi cam kết bảo hành từ 1 năm cho các thiết bị điện, 2 năm cho cơ khí, trong quá trình sử dụng nếu có bất cứ hỗ trợ hay bảo trì sản phẩm, khách hàng hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo hotline sau: HOTLINE_DIEU_HUONG để được hỗ trợ nhanh nhất.

Kết luận

Trên đây là những thông tin bổ ích về máy sấy trái cây dẻo công nghiệp, hy vọng khách hàng sẽ lựa chọn loại máy sấy phù hợp với nhu cầu của mình nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Hotline: 0886.255.729

Văn phòng: Số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Nhà máy: Cụm công nghiệp Từ Liêm - số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Website: dongnamdrying.com

Page: Dongnam Drying