Bí đao có nên mang đi sấy? 3 bước làm bí đao sấy lạnh cực đơn giản tại nhà

Công dụng của bí đao sấy lạnh

Hiện nay, bí đao sấy lạnh vẫn được xem là loại thực phẩm khá mới trên thị trường, nhiều người e ngại nếu sấy khô bí đao thì khi nấu hay pha trà uống,... mọi dưỡng chất bên trong sẽ không còn nữa. Nếu bạn lo ngại về những vấn đề này thì Đông Nam sẽ giải đáp chi tiết nhất để giúp bạn tin dùng bí đao sấy lạnh hơn.

Bí đao sau khi đã sơ chế sạch sẽ sẽ được mang đi sấy ở nhiệt độ từ 20 - 55 độ C và áp dụng phương pháp sấy sử dụng luồng khí sấy khô được bóc tách ẩm nhiều lần gọi là bí đao sấy lạnh. Do sấy ở dải nhiệt thấp và vận hành khép kín nên bí đao vẫn giữ được dưỡng chất tuyệt đối, màu sắc sẽ có hơi sẫm nhưng không đáng kể. Nhờ tính mát, vị ngọt, bí đao được sử dụng rộng rãi trong cả ẩm thực và y học cổ truyền. 

Dưới đây là một số công dụng của bí đao sấy lạnh mang lại:

Nâng cao sức đề kháng

Trong bí đao có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất hồng cầu, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây hại và giúp cơ thể mau chóng hồi phục sau ốm. 

Ngoài ra, Kali, magie, mangan,... trong bí đao cũng góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Bạn có thể uống nước ép bí đao hoặc canh bí đao thường xuyên, đặc biệt là vào mùa lạnh, có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh cảm cúm, ho, sổ mũi.

Bổ sung năng lượng mỗi ngày

Bí đao là nguồn cung cấp vitamin B2 (riboflavin) tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng, giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh “throughout the day”. Thêm bí đao vào các món xào, canh, salad hoặc sinh tố để bổ sung năng lượng cho cơ thể của bạn một cách tự nhiên nhất.

Bí đao mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe chúng ta

Cải thiện vóc dáng và làm đẹp da

Bí đao là thực phẩm ít calo và carbs, phù hợp cho những người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Ngoài ra, trong bí đao còn chứa nhiều nước và các axit béo thiết yếu giúp dưỡng ẩm da, ngăn ngừa khô da và lão hóa. 

Các chất chống oxy hóa trong bí đao giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng mặt nạ bí đao hoặc thoa nước ép bí đao lên da để dưỡng ẩm và làm đẹp da.

Cải thiện thị lực tốt, cơ thể được thanh lọc

Vitamin A và beta-carotene trong bí đao sẽ giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng. Các chất chống oxy hóa trong bí đao giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của gốc tự do.

Theo Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp lợi tiểu, giảm phù nề, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thận rất tốt.

Cách làm trà bí đao sấy lạnh đơn giản tại nhà

Chính nhờ những công dụng tuyệt vời được nêu ở trên, nhiều người đã tự nấu trà bí đao tại nhà bằng phương pháp truyền thống để uống. Tuy nhiên, nếu bạn là người ưa sự tiện lợi thì bạn có thể làm trà bí đao sấy lạnh bằng công nghệ tiên tiến, lúc này thành phẩm đã được sấy khô và rất dễ bảo quản mà hương vị không khác gì mấy so với trà bí đao nấu thủ công.

Tham khảo các bước làm bí đao sấy lạnh siêu dễ sau đây:

Bước 1: Chọn bí đao tươi

Chính vì sản lượng thu hoạch bí đao trong năm nay rất lớn nên quá trình chọn mua bí đao tươi nguyên chất sẽ tốn nhiều thời gian hơn, tuy nhiên khi đi mua, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Nên chọn quả có vỏ màu xanh đậm thì phần thịt quả sẽ dày hơn, ruột sẽ ít, mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất mà còn dễ sấy.
• Để ý phần trắng của quả bí đao, thông thường vỏ của những trái bí đao đều phủ một lớp phấn trắng chứng tỏ những quả này còn tươi mới, thịt ngon, dày. Còn những quả nhẵn bóng, không phủ lớp phấn trắng xung quanh là quả được hái lâu ngày rồi, không còn tươi nữa.
• Dùng tay ấn nhẹ vào vỏ. Nếu bạn thấy bí săn chắc, cứng cáp thì chứng tỏ thịt bí dày. Ngược lại, ấn vào thấy mềm là bí héo, phần nước hao hụt nhiều, thì bạn không nên mua.

Nên chọn những quả bí đao tươi ngon như hình 

Bước 2: Thái lát mỏng và mang đi sấy 

Bạn không nên thái lát dày, chỉ nên thái mỏng tầm 3-5mm là bí đao sẽ được khô đều và màu sắc sau sấy trông cũng bắt mắt lại còn giữ được hương vị tươi ngon như mới.

Sau khi sơ chế và rửa sạch xong, bạn xếp bí đao lên khay sấy đảm bảo sấy khô đều, điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng từ 20 - 55 độ C để sấy lạnh bí đao. Nếu bạn muốn mua dòng máy có cài sẵn thời gian và nhiệt độ sấy phù hợp với tính chất của từng loại thực phẩm thì bạn có thể liên hệ đến hotline 0886.255.729 của Đông Nam để được tư vấn và mua hàng tốt nhất nhé!

Lúc này bạn chỉ cần đợi tầm 5 - 6 tiếng là sẽ có ngay những mẻ bí đao sấy lạnh thơm ngon, đầy dinh dưỡng.

Bước 3: Làm trà bí đao sấy lạnh

Sau khi đã có bí đao sấy lạnh rồi, việc nấu trà bí đao sẽ không phải trải qua nhiều công đoạn nữa. Bạn chỉ cần chế một ít nước sôi vào bí đao đã sấy tầm 5 phút là có thể thưởng thức được rồi. Có thể bỏ thêm lá dứa thơm, hạt chia hay mật ong,... để dậy mùi vị của trà ngon hơn, thơm hơn.

Nguyên liệu pha trà sâm bí đao ngon từ bí đao sấy lạnh

Như vậy, cách làm bí đao sấy lạnh và pha trà bí đao sấy lạnh rất dễ đúng không nào? Chỉ cần đầu tư một máy sấy lạnh chất lượng tốt, không chỉ dùng để sấy bí đao mà bạn hoàn toàn có thể ứng dụng để sấy rất nhiều các loại thực phẩm, nông sản,... khác nhau. Nhanh tay sở hữu ngay máy sấy lạnh để đơn giản hóa quy trình làm bí đao sấy tại nhà nhé!

Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một đối tác chuyên nghiệp trong lĩnh vực máy sấy lạnh và các sản phẩm liên quan, hãy lựa chọn Đông Nam. Bạn có thể truy cập trang web chính thức tại https://dongnamdrying.com/  hoặc liên hệ vào hotline 0886.255.729 để nhận được sự tư vấn tận tâm và chuyên nghiệp.

Nguồn: https://dongnamdrying.com/

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Hotline: 0886.255.729

Văn phòng: Số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Nhà máy: Cụm công nghiệp Từ Liêm - số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Website: dongnamdrying.com

Page: Dongnam Drying