Máy sấy bột sắn dây, sấy khô nhanh, chắc bột, không bị vỡ

Tháng 1 là tháng tất bật cho bà con chuẩn bị vụ thu hoạch sắn dây sau 8-9 tháng trồng vất vả. Sắn dây làm bột pha uống hoặc nấu có rất nhiều công dụng tốt đặc biệt sử dụng rất nhiều vào mùa hè. Vậy máy sấy bột sắn dây nào hay được sử dụng nhất hiện nay, hãy cùng Đông Nam theo dõi tại bài viết dưới đây.

Tại sao nên dùng máy sấy bột sắn dây 

Trước đây khi chưa có máy móc ứng dụng sản xuất bột sắn dây thường được làm khô bằng cách phơi nắng, quá trình phơi nắng khá lâu mất khoảng 4-7 ngày mới thu được mẻ sắn dây khô tùy vào điều kiện thời tiết. Mà sắn dây lại thu hoạch vào mùa xuân ẩm ướt nên thời gian phơi sẽ lâu hơn so với mùa hè. 

Bột sắn dây nặng dễ vỡ nên quá trình phơi và thu vào cần nhẹ nhàng cẩn thận tránh bị vỡ và mất nhiều diện tích để cất. 

Hiện nay, các cơ sở sản xuất thường đầu tư máy sấy hoặc phòng sấy để sấy sắn dây nhanh hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh, rút ngắn thời gian và chủ động hơn. 

Hiện có 2 dòng máy sấy bột sắn dây được sử dụng nhiều nhất đó là máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh. Mỗi loại có một ưu nhược điểm khác nhau cụ thể:

Máy sấy nhiệt bột sắn dây

• Bột sắn dây sấy khô đều, giữ nguyên màu sắc trắng
• Chi phí đầu tư rẻ, thời gian sấy nhanh chóng 
• Nếu cài nhiệt độ cao để sấy nhanh, bột sắn dây sau sấy dễ vỡ khi cầm lên nên quá trình sấy lưu ý chỉ nên sấy nhiệt thấp khoảng 40oC.

Máy sấy lạnh bột sắn dây

• Bột sắn dây sấy ở nhiệt độ phù hợp khô đều, màu trắng nguyên bản. Sấy ở nhiệt độ phù hợp nên hạn chế bị vỡ hơn so với sấy nhiệt.
• Chi phí mua máy cao hơn máy sấy nhiệt 

Hướng dẫn cách dùng máy sấy bột sắn dây

Sắn dây sau khi thu hoạch, bỏ vỏ, cắt khúc, xay nhuyễn, lọc vắt lấy kiệt nước tinh bột, bỏ bã xơ, khuấy trộn đều sau đó để lắng sẽ thu được lớp tinh bột đóng thành tảng chắc ở dưới. Quá trình khuấy lại lớp tinh bột làm nhiều lần đến khi thấy bột sắn dây trắng sáng là đạt. 

Gạn lớp nước trên, lấy lớp tinh bột dùng tay bẻ hoặc dao cắt thành cục dày to để trên khay sấy. Lưu ý không bẻ nhỏ quá vì dễ vỡ thành vụn giá trị bán sẽ không cao. 

Xếp khay sấy vào buồng sấy, sau đó đóng chặt cửa tiến hành cài đặt nhiệt độ theo dòng máy sấy. 

• Với máy sấy nhiệt quý khách cài dải nhiệt độ sấy thấp tăng từ từ 35-45oC thời gian sấy khoảng 8-9 tiếng.
• Với máy sấy lạnh quý khách cài nhiệt từ 35-35oC thời gian sấy khoảng 12 tiếng. 

Sau khi sấy xong quý khách kiểm tra bột sắn dây đã khô hẳn chưa rồi thu hoạch, trong sản xuất để tránh bị vỡ bột sắn dây sau khi sấy khô khoảng 90% sẽ đem khay sấy ra ngoài hong khô bằng quạt bột sẽ chắc lại hạn chế tối đa bị vỡ. 

Bảo quản bột sắn dây trong hộp hoặc túi zip tránh hút ẩm

Các dòng máy sấy bột sắn dây Đông Nam 

Tại Đông Nam có đa dạng các dòng máy sấy bột sắn dây năng suất từ 30kg-1000kg/mẻ, do bột sắn dây nặng nên năng suất đầu vào sẽ cao hơn so với các nguyên liệu nhẹ khác như rau lá cành, thông số kỹ thuật 2 dòng máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh Đông Nam quý khách theo dõi tại bảng sau: 

Thông số kỹ thuật dòng máy sấy nhiệt

Thông số kỹ thuật dòng máy sấy lạnh

Liên hệ tìm hiểu, mua máy máy sấy bột sắn dây tại: 0368.333.526

So sánh chất lượng 2 dòng máy sấy bột sắn dây Đông Nam

Quý khách có nhu cầu tư vấn mua máy sấy bột sắn dây vui lòng liên hệ ngay tới hotline Đông Nam để được hỗ trợ tại:

Hotline: 0368.333.526

Công ty Cổ phần Cơ khí và Kỹ thuật Đông Nam

Địa chỉ: Số 124 Trịnh Văn Bô, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội