Hệ thống sấy lạnh bơm nhiệt - Công suất 100kg đến 1 tấn

Hệ thống sấy lạnh Đông Nam sử dụng công nghệ sấy bơm nhiệt với nguyên lý tách ẩm nhờ sự chênh lệch nhiệt độ giữa không khí và nguyên liệu trong buồng sấy. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu chi tiết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của hệ thống sấy lạnh qua bài viết dưới đây nhé! 

Hệ thống sấy lạnh là gì?

Hiện nay, máy sấy lạnh đang ngày càng chiếm ưu thế trong thị trường máy sấy vì thành phẩm sấy bằng máy sấy lạnh bảo toàn được màu sắc, hương vị, hàm lượng dinh dưỡng gần như tuyệt đối, đặc biệt là hoa quả, dược liệu, rau củ và hoa trà… Máy sấy lạnh không gây biến đổi màu sắc như máy sấy nhiệt và giá thành cũng tốt hơn nhiều so với máy sấy thăng hoa, chính vì thế, loại máy này đang ngày càng được nhiều cơ sở sản xuất lựa chọn.

Phương pháp sấy lạnh hiện đại hơn sấy nhiệt vì nó hoạt động ở dải nhiệt độ thấp từ 20-55 độ C và sử dụng dòng không khí sấy đã được bóc tách ẩm trước khi tiếp xúc với nguyên liệu (trái với sấy nhiệt, không khí có hơi ẩm). Điều này giúp quá trình sấy vẫn đạt hiệu quả mặc dù sấy ở nhiệt độ thấp, bằng cách loại bỏ độ ẩm trước khi tiếp xúc với nguyên liệu. 

Các loại nguyên liệu có tính chất đặc biệt như nhựa nhiều, đường nhiều, có màu sắc nổi bật như hoa, hoặc chứa tinh dầu như dược liệu, thường bị ảnh hưởng khi sấy ở nhiệt độ cao bằng phương pháp sấy nhiệt. Chúng có thể chuyển sang màu nâu, mất đi hương thơm và mùi vị. Ngược lại, máy sấy lạnh cho thành phẩm màu sắc gần như nguyên bản, hương thơm và mùi vị cũng giữ được tốt hơn vì được sấy trong môi trường khép kín

Ưu điểm của hệ thống sấy lạnh Đông Nam

Đông Nam tự hào là đơn vị trực tiếp thiết kế, thi công hệ thống sấy lạnh và lập trình phần mềm sấy tự động.  Hệ thống sấy lạnh Đông Nam mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho doanh nghiệp sản xuất:

•  Chất liệu an toàn thực phẩm: Máy được làm 100% từ chất liệu INOX, trong đó khung vỏ tủ được làm bằng INOX 201 và khay sấy được làm bằng INOX 304 đáp ứng tiêu chuẩn GMP và an toàn thực phẩm
• Hệ thống sấy lạnh có 2 buồng sấy riêng biệt: có thể vận hành chung hoặc độc lập tuỳ theo sản lượng sấy của cơ sở.
• Công nghệ sấy đối lưu: Máy ứng dụng công nghệ sấy đối lưu khử ẩm dựa trên nguyên lý tách ẩm nhờ sự chênh lệch nhiệt độ trong cùng một môi trường sấy. 
• Sấy ở nhiệt độ thấp: Máy sấy lạnh Đông Nam được trang bị bơm nhiệt để tạo ra luồng nhiệt từ 20-55 độ C. Dải nhiệt độ thấp sẽ giúp thực phẩm sau sấy giữ nguyên được màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng. Đặc biệt, máy sấy lạnh sẽ phù hợp hơn với các loại thực phẩm không chịu được nhiệt cao như các sản phẩm nhiều đường hay các loại dược liệu chứa các hoạt chất dễ phân huỷ. Thực phẩm, nông sản được sấy khô dưới nhiệt độ thấp và khô kiệt với độ ẩm dưới 5% sẽ giúp bảo quản được lâu hơn, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc.
• Chế độ sấy đa dạng: Quý khách hàng có thể cài đặt tới 6 giai đoạn sấy tự động giúp tiết kiệm thời gian, không phải kiểm tra lại nhiều lần, đặc biệt là rất tiện lợi khi phải sấy qua đêm.
• Màn hình cảm ứng HMI thông minh: Màn hình cảm ứng mượt mà và hoàn toàn bằng tiếng việt, giúp khách hàng dễ dàng thao tác, sử dụng

Các dòng máy sấy lạnh Đông Nam công suất lớn

Đông Nam hiện đang cung cấp hệ thống sấy lạnh với công suất đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Chúng tôi sản xuất các dòng máy từ công suất nhỏ 5-15kg dành cho các hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ đến hệ thống sấy lạnh công suất lớn từ 500kg - 1 tấn nguyên liệu phù hợp cho các cơ sở sản xuất với sản lượng khổng lồ. 

Lưu ý: Năng suất sấy mỗi mẻ cũng phụ thuộc vào cân nặng và kích thước nguyên liệu. Ví dụ đối với các trái cây nhiều nước và có độ nặng như dứa, thanh long, nho,...thì 1 mẻ sấy sẽ được nhiều hơn các loại có trọng lượng nhẹ như hoa, lá dược liệu,...

Dưới đây là bảng thông số và các thông tin của các dòng máy sấy lạnh Đông Nam cho năng suất sấy trên 100kg, quý khách cần biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi đến hotline 0886.255.729 để được hỗ trợ.

1. Hệ thống sấy lạnh MSL-1200DL năng suất 100-150kg

Hệ thống sấy lạnh MSL-1200DL Đông Nam đáp ứng năng suất sấy 100-150kg/mẻ tuỳ vào đặc tính của từng loại nguyên liệu. Máy có kích thước chiều Rộng x Dài x Cao tương ứng 1750x950x1800mm. Dung tích buồng sấy 1200 lít, đảm bảo khối lượng sấy lên đến 150kg/mẻ. Máy bao gồm 32 khay sấy

2. Hệ thống sấy lạnh MSL-2400DL năng suất 200-250kg

Hệ thống sấy lạnh MSL-2400DL Đông Nam đáp ứng năng suất sấy 200-250kg/mẻ. Dung tích buồng sấy 2400 lít, có 2 buồng sấy, gồm 4 xe khay và 64 khay sấy. Xe khay giúp quý khách hàng có thể dễ dàng thao tác đẩy xe nguyên liệu vào buồng sấy.

3. Hệ thống sấy lạnh MSL-5000DL năng suất 500-1000kg

Hệ thống sấy lạnh MSL-5000DL Đông Nam đáp ứng năng suất sấy 500-1000kg/mẻ với dung tích buồng sấy 5000 lít. Máy được thiết kế 2 buồng sấy hoạt động độc lập, gồm 8 xe khay và 128 khay sấy. Quý khách có thể vận hành chung cả 2 buồng sấy hoặc vận hành riêng biệt mà không ảnh hưởng gì đến chất lượng của thành phẩm. Máy ứng dụng được với hầu hết các loại nông sản, dược liệu, trái cây, hoa trà,...Máy phù hợp với các cơ sở sản xuất có sản lượng sấy cực lớn, có thể sấy nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Kết luận

Máy Đông Nam sở hữu công nghệ sấy lạnh hiện đại, mang lại hiệu quả tối ưu và tiết kiệm chi phí cho khách hàng. Chúng tôi đã và đang sản xuất, lắp đặt hàng trăm hệ thống máy sấy lạnh cho đến thời điểm hiện tại. Đông Nam sở hữu đội ngũ kỹ thuật, lập trình giàu kinh nghiệm và đội ngũ tư vấn tận tâm, đặt sự hài lòng của khách hàng làm tiêu chí hàng đầu.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một đối tác chuyên nghiệp trong lĩnh vực máy sấy lạnh và các sản phẩm liên quan, hãy lựa chọn Đông Nam. Bạn có thể truy cập trang web chính thức tại https://dongnamdrying.com/  hoặc liên hệ vào hotline 0886.255.729 để nhận được sự tư vấn tận tâm và chuyên nghiệp.

Nguồn: https://dongnamdrying.com/

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Hotline: 0886.255.729

Văn phòng: Số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Nhà máy: Cụm công nghiệp Từ Liêm - số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Website: dongnamdrying.com

Page: Dongnam Drying